鸡蛋味的食用盐，黑暗料理还是人间美味，印度黑盐生产过程揭秘

注意看，这名工人正在制作印度最受欢迎的食用盐，印度黑盐。因为其含有类似鸡蛋的特殊硫磺气味闻名于世，是南亚菜肴主要的调味品之一。制作它的过程十分危险，需要在接近1000摄氏度的高温下持续工作24小时，工人需要冒着烧伤皮肤的风险，吸入刺鼻的烟雾，以传统的方式纯手工制作。漫长危险的制作过程使越来越多的人选择离开这个行业。这期的爆读百科，我们一起走进为数不多制作印度黑盐的工坊之一，看看这种黑盐是怎么制作的。