#牛夹具腿#牛杰克腿#T肥 牛，骨头大，牛板腱 牛肉白斩 搭配小米

牛板腱是一种烹饪食材，通常指的是牛腿部位的腱肉，因其肉质韧劲十足，适合用慢火长时间烤炖或煮汤。在中国，牛板腱通常被用来做红烧牛肉面、牛肉炖土豆等美食。