在家用饺子皮给家人用冰箱剩菜做三鲜蔬菜包,简单美味~ 1,1根西葫芦,2根胡萝卜,去皮后直接切成细丝。放入碗中,加一小勺盐,拌均。腌制10来分钟,让蔬菜变软,把水分挤干。 2,碗里打上3-4颗鸡蛋,油热后倒入锅中,用筷子滑散就是鸡蛋碎。倒入鸡蛋碎,再加入焯过水的木耳丝。 3,调味:3-4勺生抽,一点蚝油提鲜,1勺食盐,再加一点芝麻香油拌均。 4,2块钱的饺子皮,叠整齐后用擀面杖轻轻来回压,再擀两下。不要擀太薄,怕破皮漏馅不好看。像包包子一样包上馅料再捏好褶子,多余的就揪掉。 5,放入蒸锅,蒸6-8分钟即可开吃。