农历八月初一，和大家分享老式红豆包子的做法，馅料又香又绵密

吃素的朋友，试试给家人做红豆包，口感香甜绵密。 1，400g红豆提前浸泡一晚上，控干水分后倒入高压锅，水位线高于红豆2cm左右。按豆筋键或者煮饭键。 2，煮好的红豆趁热加一勺黄油或者猪油，2勺白糖（根据个人口味来调）。如果水分不多的话，想要颗粒感，只需要拌均匀。喜欢沙沙的口感，就多搅拌一下就行，红豆团成60g一个的丸子。 3，面团部分：500g面粉中间挖个小坑，倒入一点温水，再倒入5g酵母，一勺白糖。将酵母和白糖搅拌至融化，再倒入剩余的温水（总共260-270ml），搅拌至棉絮状，揉成一个光滑的面团。搓长条后，分割成50g左右的面剂子，擀成圆面皮，放入红豆团。像包包子一样收口捏合，丑的一面朝下。 4，放入蒸锅醒发至1.5倍大，开大火蒸20分钟，焖3-5分钟即可出锅。