一碗猪杂粥，一盘陈村粉，一顿美味早餐，妈妈的味道就是爱的味道

昨天跟妈妈随口说了一句好久没吃猪杂粥，妈妈今天一早就去买了新鲜猪杂，安排。 猪杂粥做法：猪肝、粉肠、猪腰、瘦肉用盐和芡粉搓洗干净；粉肠较韧，可以提前清水煮软；猪腰去掉中间臊膜，与猪肝、瘦肉全部切丝，粉肠切粒，加入姜末、2小勺盐、1勺酱油、1勺花生油、一点鸡粉和白胡椒粉调味；白粥煮到差不多加入调好味的猪杂，烧开后撇去浮沫，滚2-3分钟，试味后加入葱花、芝麻油、芝麻即可出锅。 肉沫陈村粉做法：陈村粉加入花生油撕成合适大小；隔水蒸3分钟，起锅备用；剁碎的肉沫加入榨菜、蒜蓉，热锅炒香，加入少量清水、1勺蚝油、1勺酱油、1点鸡粉调味；炒好的肉沫铺到蒸好的陈村粉上面，再加入葱花，拌匀就可以开吃了。