从拉面到天妇罗再到生鱼片…你所知道的日本美食并不止于寿司

根据日本人的观念，新鲜的东西是体内所含的最营养和最旺盛的生命力。任何生物的最佳食用期是其新鲜期。日本人喜欢生吃食物，不仅吃各种蔬菜和植物，还吃鸡蛋，鱼和生肉。在日本人看来，新鲜的东西是健康的，季节性的新鲜食品有助于健康。