第四十二章《周易》与药食学第三节“盈虚消息”与药食生物钟

《周易》强调盈虚消息，即指一年和一昼夜阴阳存在着盛衰变化，因此种药、采药及服药时间皆须顺应阴阳的消长规律。《内经》运气七篇对采药、种药顺应天时作了精辟的论述，如《素问·至真要大论》提出“司岁备物”，即采备药物应根据主岁之气的属性进行。如火运主岁之年则采集和栽培的温热药温热性最强，水运值年则宜采备和栽培阴性药，因该年所长的寒凉药，凉性最大。非节令的蔬菜、水果；外形虽好然其味不正，正如孔子所曰：“不时，不食。”(《论语》)。药物也同样，采备必须应时，运气七篇主张食岁谷，即指食当令的谷食，这对提高药食质量是很重要的。