清明扫墓来自古代寒食节，台湾在这天会吃润饼，也就是春卷

春卷做法：青菜切成细丝，炒熟；肉整块下锅煮熟，切丝；鸡蛋炒熟，切丝；油面煮熟后，拌油，弄散放凉。卷的时候先放花生粉，一方面可以吸收料的湿气，皮比较不容易破