油煎台湾虱目鱼（状元鱼），简单的一人晚餐

虱目鱼（状元鱼）是台南很常见的鱼，就算来到北部生活，我家还是经常出现这种鱼。虱目鱼虽然好吃，但是刺多，所以鱼贩有卖处理好，无刺的，会比较小片；所以我家一般是买整条回来自己处理