今天做的这款鸭尾酥,是丽奶奶小时候的最爱。 用植物油制作的油酥部分,弃用了中式酥皮点心中惯用的猪油,味道同样香酥椒咸, 酥脆得掉渣渣。如果还没试过这款中式点心的话,就一定要跟着丽奶奶学会做这道鸭尾酥,实在是太好吃了。 #酥皮点心 #鸭尾酥 #酥饼 材料 中筋面粉 200克 熟黑芝麻 50克 熟白芝麻 50克 盐 12克 糖 130克 花椒粉 1/2茶匙 八角 5-6个 香葱 5-6颗 植物油 110毫升 (30毫升用来加热) 酥皮片 3片 (每片可做12-14个左右)