素有“千湖之省”的湖北,盛产莲藕。如果你是第一到湖北来,这碗莲藕煨排骨一定会让你爱上湖北,爱上黄石这块富饶的土地。对于身处异地的湖北佬,这碗汤更是那记忆中妈妈的味道,家的味道。莲藕煨排骨汤香浓清甜,肉酥而不乱,藕块粉糯而又不失清脆,汤汁浓白,鲜而不腻。