秋分 养生三分钟 香茹肉片 莲藕莲子绿豆煲猪踭 #秋分 #养生

香茹肉片係一个不错的选择 主要材料：香茹300克 鲜猪肉150克 辅料：盐 生粉 油 酱油适量 份量足够2-3人享用 做法： 1) 香茹洗乾淨 切片 2) 猪肉洗乾淨 切片 加盐 生粉 酱油各少量 腌15分钟 3) 起镬加油烧热 先炒肉片变黄后盛出备用 4) 再起镬加油放入香茹 盐 酱油 清水 炖煮5-8分钟 5) 再后放入备用肉片抄至全熟便可食用 香茹肉片具有健脾胃 益气血之功效 另一款适时汤水有莲藕莲子绿豆煲猪踭 清热 益气 健脾 主要材料：莲藕600克 莲子40克 绿豆50克 干贝20克 猪踭肉500克 辅料：盐适量 生薑3片 份量足够4-5人享用 做法： 1) 莲藕洗淨 切段 2) 莲子洗淨 去芯 3) 绿豆用清水浸泡20分钟 4) 干贝用清水浸泡30分钟 5) 猪踭肉洗淨 不用切 6) 将所有材料放入汤煲 加清水3000毫升(约12碗) 大火煲滚 7) 煲滚后转细火煲2小时 最后随口味放入食盐调品便可饮用 莲藕是秋冬期间的美食 而且中医认为莲藕 生用凉血 熟用补血 莲藕入汤有健脾 开胃 养血之效