食家介庸电饭煲焗葱油鸡 焗之前一个关键步骤 另鸡味马上提升十倍

用电饭煲焗鸡，最关键的一步就是先煎鸡皮，鸡皮煎至金黄色，无论卖相和味道都会有大大提升。加入大量花雕酒，让鸡肉充分吸收酒香味，做出来有贵妃鸡的效果。另外介绍家传的斩鸡方法，简单、方便、整齐，又不浪费食材，值得推广传播。