手擀面的做法 如何制作手擀面 手擀面食材主料有面粉 300克 鸡蛋 1个 水100克 盐 具体操作步骤:面粉中加入鸡蛋 水 盐 后揉成面团,10分钟后再揉一遍,一共醒发半个小时,取出面团分成两半,这样擀起来比较轻松,根据自己喜欢吃的宽度和厚度去决定擀的时间的长短,擀好以后切成面条。手擀面就完成了,可以一次多做一些放到冰箱里,吃的时候拿出来煮就可以了。