这次绿豆酥饼的制作采用全手工的方法制作,绿豆馅的制作中连皮一起捣成泥状且保留一些豆粒在里面,既保存了绿豆皮带给我们的膳食纤维,也保留了原有绿豆的豆香味,只加了适量的糖和少许黄油以增加一些奶香味。最大程度的保留了绿豆的原汁原味,家里人吃了以后一直都夸好吃。