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扬州姑娘
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红糖发糕的零失败做法,面粉和水简单混合缔造松软又有弹性的口感
原创
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2020-05-17发布
制作过程中使用的液体含量和面粉重量的比例几乎是一比一,再加上鸡蛋的乳化作用,解决了发糕吃口粘牙的问题,所以蒸出来的发糕的口感松软且有弹性.
中式点心集(1)- 酥皮,蒸制点心
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