美味的无水炖肉制作方法，滑润筋道，肥而不腻，让你大块剁肉

美味的无水炖肉，如何煮多汁的肉！ -准备材料 1kg肉 2个洋葱 2棵大葱 1块姜 1头大蒜 大酱 料酒 盐 -食谱 1.将洋葱切成薄片，大葱切段； 2.用料酒、大酱调制好酱料汁放置备用； 3.将油倒入平底锅中，五花肉煎至金黄； 4.夹出肉，将洋葱平铺在锅底； 5.将肉放在洋葱上，然后在肉上加入调配好的酱料汁； 6.分别加入葱段、大蒜、姜和盐，盖上锅盖，在小火下炖10分钟； 7.将肉翻面，再盖上锅炖20分钟，反复两次； 8.用筷子试一下，如果轻松刺入肉中就炖好了，关火盖上盖子焖10分钟。 9.取出肉切成薄片，装盘加入配料，即可食用。