杏仁脆饼是一道经典的意大利饼干。 在意大利,杏仁饼干几乎每个家庭都会制作,而且是家家户户代表性的甜品小食。意大利饼干的特点就是非常家庭化,没有什么特殊的食材、无需费力的去加工、也没有过多的花样和形态,完全依靠食材本身的味道,经过巧妙地烘焙与搭配,创造出令人难忘的味觉体验。 这道杏仁脆饼,在制作的过程当中除了主材杏仁外,还巧妙的添加了柳橙皮屑,让酥脆的饼干里透出柳橙的水果清香,再搭配上干邑白兰地的淡淡酒香,味道丰富,酥脆可口。 一块来学习一下吧!