烤猪肋排配彩椒炖土豆是一道地地道道的南部意大利料理。 这道看起来粗狂的烧烤美味,制作之上其实是需要耐心和细致的。首先,调制好腌制猪肋排的酱料,然后用锡纸包裹起来,腌制3个小时后再进入烤箱,慢烤1-2个小时。与此同时,制作上一道搭配猪肋排的意大利彩椒炖土豆。烤好后的猪肋排还需要在烤盘上再度煎制片刻,这样才能让已经几乎脱骨的猪肋排带上烧烤的烟火味道。 这是一道需要花一些时间才能制作完成的美味,但是等菜品上桌后,你一定会大快朵颐,越吃越香。 赶紧学习起来吧!