芋头焖土鸭，一道地道农家菜

每年农历8月初一到十五，是开大菜园的时节。家家户户选择一个合适的日子，进行开大菜园仪式。挖新芋头做一道菜，这便是简单的“开大菜园”仪式了。 莲姐今天挖了新芋头，做了一道芋头焖鸭，也算是开大菜园了。