下饭下酒的好搭档，这道酸辣可口的江西小炒做法简单，看一遍就会

《外婆的菜谱》第七十八集：酸萝卜炒蛋。江西省上饶市墩头村，藏着一道简单却不失美味的佳肴——酸萝卜炒蛋。腌制了7天的酸萝卜，酸味和口感正好达到一个平衡的巅峰。配上热油爆出的蛋花，小米椒，酸辣开胃，是一道十分受欢迎的农家小炒，无论是配饭还是下酒，都别有一番滋味。