原来咸鸭蛋还能这么吃，剁上4两猪肉，一盆还不够吃！

《外婆的菜谱》第八十集：咸鸭蛋蒸肉饼。咸鸭蛋蒸肉饼是江西省上饶市的特色美食。来自江西咸鸭蛋独特吃法，自家用红土腌制的咸鸭蛋，鲜香入里，只取其中的蛋黄，平铺在拌入了生姜香料的肉糜中，咸香四溢，口感滑嫩，是一道风味独特的家常菜。