羊奶的营养就好于牛奶吗？

羊奶营养就一定好于牛奶吗？很多朋友都会问我，老师，有人推荐让我喝羊奶，说羊奶比牛奶更好，这是真的吗？有这方面疑问的那就认真听好了，其实人与动物物种差异大，而动物和动物之间的差异并不大，只能说是略有差异，比如牛奶的蛋白质含量在3%，而羊奶就低于牛奶在1.5%，且蛋白质中酪蛋白的含量也要低于牛奶，牛奶的钙含量在104毫克，而羊奶只有82毫克，但羊奶的维生素A烟酸、磷含量高于牛奶。 另外呢，羊奶的酪蛋白在胃中形成的凝乳块较小而细软，也就是说蛋白质的分子更小，所以更容易消化。 当然了，这里所说的牛奶羊奶都为均值，因为牛和羊的品种不同，蛋白质的含量也会有一些差异，但是总体来说，喝动物乳，目的就是为了补充优质蛋白质和钙，而无论是牛奶还是羊奶，都能为人类提供优质的蛋白质和钙，至于之间的差异，就如同我们吃牛肉，羊肉，吃鸡蛋，鸭蛋是一样的道理，虽然营养成分含量上略有差异，但并不大。比如人乳中蛋白质含量只有…