云梦泽秘制土鸡汤

在云梦泽这片丰饶之地，烹饪艺术以蒸制为精髓，衍生出系列佳肴，每镇皆有其独特蒸味，地名成了这些美食的专属标签。在这片美食的海洋中，尽管众多汤品在南北风味的碰撞下略显黯淡，但有一种汤，穿越了时光的洗礼，始终屹立于云梦泽的美食之巅——那便是江汉土鸡汤。 谈及云梦泽的江汉鸡，人们的思绪不由自主地飘向那条蜿蜒于云梦泽间的长江支流——汉江。这里的江汉鸡，不言而喻就是生长于斯，它现在变成了鸡，虽已化作餐桌上的珍馐，但其前身却非等闲之辈。昔日，云梦泽内有一种灵动的水鸟，以八只一群穿梭于水乡泽国中，它们擅长潜水觅食，被当地人亲切地称为“潜水精灵”或“昧鸡子”，寓意其潜水觅食的习性。这些小鸟不仅外形秀美，还因引导渔民而备受尊敬。冯知明《云梦泽》中，他讲述过云梦泽的江洋大盗李屠户初出江湖时，“昧鸡子”做过他的向导