营养餐盘的核心在于实现膳食平衡,它应该包含多样化的食物,以确保摄入足够的营养素。根据《中国居民膳食指南(2022)》,一个均衡的餐盘应遵循以下原则:食物多样,合理搭配;多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;适量吃鱼、禽、蛋;少盐少油,控糖限酒。今天我们就跟随相约星期二的赵老师来一起学习制作少油营养餐。