莲子银耳羹具有多种功效,如养心安神、润肺止咳等。在制作过程中,可以根据个人口味和需求添加其他食材,如百合、桂圆、枸杞等。同时,注意食材的质量和新鲜度,以及炖煮的时间和火候,以保证口感和营养价值。下面跟相约星期二的赵老师来一起学习制作莲子银耳羹。