荠菜全身都是宝，营养又美味，很多人却当它是野草，以为不能吃！

朋友们，你们还在为吃什么蔬菜而犯愁吗？今天我要给大家推荐一种实惠又营养的蔬菜——荠菜！ 荠菜是一种常见的野菜，不仅价格实惠，而且口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁、钾等。这些营养成分对人体健康非常有益，可以帮助增强免疫力、促进消化、预防贫血等。此外，荠菜还具有清热解毒、利尿消肿等功效，对于缓解春季常见的上火、口干等症状也有很好的效果。荠菜的做法也多种多样，可以炒着吃、凉拌、包饺子等等，每一种做法都能让人食欲大增。除了美味可口，荠菜还有一定的药用价值。中医认为，荠菜有清热解毒、利尿消肿的功效，对于治疗感冒、咳嗽等症状也有一定的帮助。此外，荠菜还富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。 如果你还没尝试过荠菜，那真的太可惜了！赶紧去买些荠菜回来试试吧，相信你会爱上这种美味又营养的蔬菜的！