这道菜不仅美味可口,而且还具有很多的营养价值。野蕨菜具有清热解毒、降低血压诸多功效,是老年人心心念念的一道健康美味的佳肴。腊肉富含优质蛋白质,能够补充身体所需的营养。而藠头则具有提香增味的作用,使得整道菜更加美味可口