农业是人类对地球造成的最糟糕的事情,记者乔治·蒙比奥特说。更重要的是:全球食品系统可能正朝着崩溃的方向发展。详细介绍我们需要的技术解决方案,彻底重塑食品生产——从实验室培养的富含蛋白质的食品到无需耕种的作物——蒙比奥特分享了一个未来导向的愿景,展示了人类如何在不破坏地球的情况下养活自己。