这 才 叫 原 切 牛 排

抵达美国后的第一个整天，第一件外出做的事情，除了吃午饭 (就是几周前发布的"美国中餐"视频) 就是去开市客买牛排。我自己很想吃牛扒之外，我爸也很想给我烤牛扒。 几年没见父亲了，他迫不及待要给我展示最近他学会的一种烧烤方法，但是要最大程度展现这种手法的厉害之处，需要非常厚的牛排...比如5cm以上的吧，体积跟砖头差不多。尺寸如此庞大的牛扒，找不到现成的，要么让屠夫给你切，要么自己切，所以我们买了一整坨肉眼，回家自己处理，想要多厚就有多厚，比一般原切牛排还更原切！