《云梦泽》美食美酒及做法（AI版）

洋和尚让水帮的压寨夫人三娘绑票了。洋和尚曾为了赢得当地人，学做了许多当地菜，为了与三娘套近乎，表示愿意给她当厨师。洋人在《云梦泽》中说：“家乡菜有三种形式，一是四季菜，二是汤锅，三是水菜。春季就是以刚长膘的蚌肉和鲜嫩螺蛳做主打的菜，用韭菜一炒，是云梦泽的一绝；夏季，过了一个冬季的鳝鱼泥鳅又肥又大，捏在手上肉鳅鳅的啦，以这两种鱼类配上湖里的野菜，成一桌酒桌；秋季，好吃的东西更多了，做主打的龙虾、大蟹，吃得满口冒黄油，让人爽得没有法子。到了冬季，大青鱼、大草鱼，肥头大耳的鱼上市了，炸、蒸、煮、烧、烤，吃的方法五花八门。我就是迷上了湖中的美味，再也不想家了……” 汉川一绝泡蒸鳝鱼的味调品来自桑椹，不知冯知明是怎么收集的。 他对汉川名酒满湖春情有独钟，在《云梦泽》中成了酒的代名词。这酒有草根植物的甜味。用了蒿草、芦苇的根须发酵，深受当地人喜爱。