很少有一种食物,它又能够保心,又能够养胃,还能强骨,提高免疫功能,如果有这样的食物的话,应该算作超级食物。今天我们就给大家介绍这样一个食物,就是日本的纳豆。纳豆,是黄豆通过纳豆菌发酵以后产生的,表面上有一点非常粘稠的薄膜,可拉丝,味道很特殊,有点土腥味,喜欢的人就非常喜欢。纳豆含有优质的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁、锰、锌、B1、B2、B6,这些B族维生素对神经系统很重要、维生素K等。除此之外,还有异黄酮这样的抗氧化剂。总而言之,纳豆是一个高蛋白高纤维,低糖低热量的食品。