韭菜鸡蛋能补充蛋白质,和微量元素,促进胃肠蠕动,帮助消化,买了点儿韭菜,摘好,洗净,切成段,打两个鸡蛋,锅里倒油,倒入鸡蛋,打碎,盛出来。重新倒油,油热后,放小虾皮儿,炸制金黄,倒入韭菜,点一点儿酱油,放盐,倒入炒好的鸡蛋,迅速翻炒,搅拌均匀,出锅,装盘,您看是不是色香味俱全呀,吃起来好处多多