福州人喜欢吃甜食,市场上常常会见到百余种糯叽叽的传统米制糕点,在福州统称为“米时粿”。此次我走进了位于上下杭历史文化街区附近的彬德桥米时粿店,这是一家历史悠久的百年老店。米时粿非遗制作技艺传承百余年、历经四代人,销售的各种米时粿可谓色香味俱佳,在年节祭拜时还会作为特定的供品。它不仅仅是一道小吃,更是福州风土人情的重要载体,是福州人心目中的“家乡古早味”。