在福州,有这么一种风味美食叫做炖罐。就是把各种鸡鸭鱼肉切成块,加入适量水和调料(有的还会放点药材),放入小炖盅里蒸熟即可食用,既好吃又方便。这一次,一个海归的福州人先后走进了学军盛记炖品、跑跑唐记炖品、达道依强牛肉店3家店铺,品尝了这一颇具福州特色的食物。