九九重阳,菊黄枫红,故有重阳花糕之名。花糕松软糯口,菊花酒醉人。 而重阳节传承至今,永怀热爱,孝道永存,这就是永恒的意义吧! 材料: 粘米粉200克、糯米粉300克、玉米粉80克 细砂糖120克、红豆沙500克、坚果仁一小把 准备一个大碗,把300克糯米粉、200克粘米粉、细砂糖、再加入适量清水, 先用筷子搅合再用手抓拌均匀至干粉状态,把搅合好的米粉均分成两份 其中一份加入80克玉米米粉,充分搅合均匀后用手抓能成团,一捏就散的质地, 将两份米粉分别过筛一遍, 现将原色米粉放入模具中底层,整平后上锅蒸5分钟后,出锅后加入红豆沙, 这里注意不要用力按压,轻轻的整平就好 接着加入玉米米粉,轻轻的铺平,最后点缀上坚果仁,上锅蒸20分钟就好啦