濒临消失的100年消暑甜品西瓜酪，曾是宫廷美食

夏日里消暑的甜点怎能少得了老北京西瓜酪呢！据传西瓜酪最初是由宫廷御厨们创制，供皇室成员享用。后来流传到民间，成为了老百姓夏日消暑的美食。随着饮食和生活方式的改变，制作西瓜酪的逐渐少了。值得开心的是，因为现在有很多喜欢传统美食的年轻人，有不少商家也再度推出了花样西瓜酪。那这个小满节气，就让我们用这一份渥赭色西瓜酪，在将满未满中期盼丰收，人生小满胜万全！