宋：千年名菜蟹酿橙，古人真的是会吃！

蟹酿橙是浙江杭州的一道特色传统名菜，是用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成，原系南宋名菜，出自食谱《山家清供》。寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃大闸蟹的最佳季节！这道蟹酿橙有着清新的橙香、蟹肉的鲜美和蟹黄的醇厚，这与果香完美融合。口感丰富又有层次，这不得不感叹下古人真的是会吃！！！