佛手柑可当水果直接食用; 佛手柑可切丝、切片、可素炒、荤炒、做陷、凉拌等; 佛手柑的花与果实均可食用,可加入粥中或者炒菜食用; 佛手柑可与玫瑰或者生姜、红糖配搭煎水饮用。 一般人群均可食用佛手柑。但阴虚有火,无气滞症状者慎食佛手柑。