手冲咖啡里唯一的技术要求：注水

手冲咖啡注水很大程度上决定你出品一杯咖啡的品质，往往咖啡豆，烘焙度，研磨度，断水冲煮方式这些大方向确定后，能很大程度决定你一杯咖啡风味的，就是你的注水了。所以注水练习少不了，每天一刻，咖啡美美哒。