没有一只鸭能飞出广东，因为三杯鸭太好吃吗? 记得一滴水都不要放

三杯鸡很好吃，三杯鸭同理也很不错，做法有小窍门，鸭比较肥就一定要把油分煎出来，煎到表皮金黄，有5成熟就可以，记得水不要放，鸭本身也有水，焗的时候用小火也会出水，如果再放一碗水去煮，皮就不香了，煮出来的三杯鸭软烂没弹性。