如果说自己去做不太现实,那就聊聊怎么才能找到理想的熟茶。 1 现代熟茶的发展历程。 1973年云南茶叶进出口公司获得茶叶的自主经营权后,开始按香港市场的需求,派技术人员到广州学习泼水发酵,并在此基础上创制了熟茶的发酵工艺。尽管不同于港式红汤茶、同庆号潮水茶、马帮边销茶,是全新的面容,但醇和、爽滑、回甜的熟茶,很快为普洱茶赢得了更为广阔的市场空间。