向国标说"no"，普洱茶不是绿茶，建议归为第七大类

不管过去还是现在，总有一些人强调，生茶就是绿茶，熟茶就是黑茶，现在好了，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准ISO 20715：2023《茶叶分类》正式颁布，直接一锤定音，普洱茶生茶属晒青绿茶，熟茶属黑茶。简单说关于生茶是不是绿茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，不会继续发酵。