新疆怪味美食 “熏马肠” 味道独特 口感鲜美 一道值得品尝的美食

新疆“七大怪异美食”之一 “熏马肠”，味道浓郁，满满肉香。得天独厚的环境养育了新疆人，也酝酿出了西北风味的新疆美食。那就是堪称一绝的新疆哈萨克族独树一帜的美食奇葩-新疆熏马肠！ 熏马肠油而不腻，肥瘦分明，不仅色泽悦目，而且营养价值很高，高钙富铁，脂肪和胆固醇含量很低。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用。 熏马肠的吃法很有讲究，每个地方熏马肠的吃法都不尽相同，但区别不是很大。一般是将熏马肠清洗干净，放入锅内加适量水，先用大火把水烧开后，撇去血沫，再拿筷子或者牙签刺破马肠子，多刺几个洞，以防爆炸，改用小火慢慢煮大约半个小时，出锅后放凉。 最后一道工序就是将煮好了的熏马肠捞出来，放凉后切片入盘。再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有滋味，真的是非常的棒，清爽解腻又非常的扎实，熏马肠的味道独特，口感鲜美，是一道值得品尝的美食。 新疆怪味美食 “熏马肠” 这才是真正的美味美食。