重庆人都爱这样做蹄筋，满满的胶原蛋白又软又糯，老人小孩都爱吃

蹄筋有非常多的胶原蛋白，营养非常高，今天这道经典的老川菜，用干烧的方法做的蹄筯非常Q弹好吃。