千张肉卷是一道营养价值非常丰富的食物,因为千张的营养丰富,而且其中蛋白质、氨基酸的含量也是非常高的,同时在千张卷肉里面的铁、钙等微量元素也非常丰富,而且千张里面含有丰富的蛋白质存在,而且因为豆腐蛋白属于一种完全蛋白,其中氨基酸的比列也是人体很需要的,所以吃千张肉卷很健康。