莲藕营养价值高，简单易做，美味健康

藕作为一种根茎类的食物，里面含有着丰富的碳水化合物，在补充能量、纠正疲劳方面的好处会非常的明显。从中医食疗的角度上来讲能够清热生津，因此对于阴虚火旺、烦躁口渴的人，如果适当的食用藕，都能够通过清热生津的作用而缓解明显的症状。适当的食用藕都能够通过其凉血止血的作用，而对于呕血、吐血、瘀血的人有着明显的缓解症状的好处。”