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闽湖阿嬷
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经过20天发酵入味，阿嬷做传统风味黑豆豉，咸香辣爽开胃下饭！

原创4.8万次播放2022-01-11发布

农家传统腌菜
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农村大妈用枯叶发豆鼓，3天后黄豆浓稠发霉，还带着淡淡落叶飘香App06:47
农村大妈用枯叶发豆鼓，3天后黄豆浓稠发霉，还带着淡淡落叶飘香
经过20天发酵入味，阿嬷做传统风味黑豆豉，咸香辣爽开胃下饭！App08:33
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经过20天发酵入味，阿嬷做传统风味黑豆豉，咸香辣爽开胃下饭！
菜地的葱又多又茂盛，阿嬷摘来腌制，3天后酸辣咸爽超级下饭！App08:35
菜地的葱又多又茂盛，阿嬷摘来腌制，3天后酸辣咸爽超级下饭！
萝卜长得又大又多，阿嬷拔来腌萝卜晒萝卜干，酸辣脆爽咸香开胃！App09:21
萝卜长得又大又多，阿嬷拔来腌萝卜晒萝卜干，酸辣脆爽咸香开胃！
阿嬷腌制11颗大包菜，半月后得到酸包菜，23天收获开胃的酸辣包菜App10:01
阿嬷腌制11颗大包菜，半月后得到酸包菜，23天收获开胃的酸辣包菜
芥菜长得又高又大，阿嬷摘来腌酸菜做酸菜饼，酸爽开胃香气扑鼻！App10:23
芥菜长得又高又大，阿嬷摘来腌酸菜做酸菜饼，酸爽开胃香气扑鼻！
阿嬷泡制金黄色的酸菜心，6天后酸辣脆嫩，泡菜心开胃佳肴！App08:58
阿嬷泡制金黄色的酸菜心，6天后酸辣脆嫩，泡菜心开胃佳肴！
后山遍地春笋，阿嬷挖来用米汤腌酸笋，3天后晶莹剔透酸脆可口App05:03
后山遍地春笋，阿嬷挖来用米汤腌酸笋，3天后晶莹剔透酸脆可口
酸笋晒至六成干，阿嬷再熬几勺五香油，油泼的酸笋香辣扑鼻！App05:58
酸笋晒至六成干，阿嬷再熬几勺五香油，油泼的酸笋香辣扑鼻！
紫油菜多到吃不完，阿嬷三腌三晒做成咸菜，腌晒半月够吃一年App11:50
紫油菜多到吃不完，阿嬷三腌三晒做成咸菜，腌晒半月够吃一年
阿嬷用青梅做泡菜，半个月后，收获酸包菜、酸蒜苗、泡椒和酸梅糖App13:02
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阿嬷泡制酸豆角和泡椒，5天后黄绿脆爽酸辣可口，酸菜鱼开胃下饭App09:43
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黄瓜挂满枝藤，阿嬷摘20多斤做腌黄瓜，六天后酸辣开胃脆嫩可口App10:04
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阿嬷挖一篮绿竹笋，做传统的红糟笋和红糟姜，金黄脆嫩酸辣开胃App09:07
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五颜六色辣椒大丰收，阿嬷做泡椒酸辣酱，还有泡椒凤爪和猪皮泡吃App11:12
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阿嬷摘20多斤刀豆，用两种方法腌酸刀豆，15天后黄绿脆爽酸辣开胃App10:36
阿嬷摘20多斤刀豆，用两种方法腌酸刀豆，15天后黄绿脆爽酸辣开胃
青辣椒成串抱团生长，阿嬷先晒后腌做金黄辣椒，坛香浓郁不辣爽口App09:21
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阿嬷腌萝卜苗做酸菜，8天后酸辣脆嫩，酸菜饼酸菜粉咸香开胃App12:54
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摘24棵大白菜，阿嬷腌制成暖冬辣白菜，炖猪肉牛肉酸辣开胃下饭App13:55
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阿嬷做萝卜缨酸菜，7天后黄绿脆嫩，煮金汤酸菜鱼开胃下饭App05:54
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阿嬷腌儿菜泡儿菜，7天后收获金黄的榨菜，酸辣开胃脆嫩可口App09:28
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黄泥拱春笋脆嫩鲜甜，阿嬷用酸菜榨菜腌笋丝，嗦酸菜米粉超过瘾App10:24
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摘20颗嫩绿小白菜，阿嬷用花椒米汤腌酸菜，半月后金黄酸辣脆嫩App11:23
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收获第一批黄瓜，阿嬷用话梅腌制黄瓜，脆嫩鲜甜酸辣开胃App09:46
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像葱又像蒜，生猛的乡村土味藠头，酸辣脆甜的夏季开胃菜App11:17
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豇豆长得又长又多，阿嬷泡制紫苏酸豇豆，30天后紫红酸脆麻辣开胃App11:48
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香菜提味上头，阿嬷做成芫荽香辣酱，烙酱饼蒸生蚝蘸虾饺绝绝子App12:23
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拔出一堆红皮萝卜，阿嬷泡酸萝卜和酸菜，金黄酸辣红嫩脆爽App15:33
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巨型芥菜一米多高，做咸菜蒸田螺鲜美爆汁，芥菜饭包蛋一个顶饱App15:22
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