大哥在福建做快餐小吃，1碗至少9元能日卖400碗，收了4个徒弟

福建传统的快餐小吃，做法传承4代人，4个徒弟靠1碗米粉闻名112年，大哥得到真传在福州开3家饭店，1碗至少9元能日卖400多碗，传统手艺讲究多，高汤炖煮4小时，猪杂、牛杂和海鲜等30多种新鲜食材当配角，加猪肉、鸡蛋、海蛎22元1碗鲜美好吃。