风味独特的辣炒田螺

国内小吃摊上常有的辣炒田螺，大火爆炒，田螺肉脆嫩弹牙，泡椒味道浓，可以完全压住田螺的土腥味。是一道风味独特的佐酒小菜。 所需食材： 田螺 (炒之前置于清水中一两天吐沙，然后洗干净) 干红椒 花椒 彩椒 大料 姜 葱 蒜 料酒 盐 老干妈风味豆豉